Творожно-яблочные пирожные "Розы"

Тесто:

• сахарозаменитель Пребиосвит - по вкусу, я в тесто добавила 2 мерных ложечки;
• творог нежирный - 200 г;
• мука пшеничная ц/з - 150 г + на раскатку;
• яйцо;
• разрыхлитель - 1/2 ч.л.;
• щепотка соли.

Начинка:

• яблоко красное крупное;
• вода питьевая;
• йогурт натуральный 150 мл;
• Пребиосвит - 4 мерных ложечки;
• лимонная кислота - 1/4 ч.л..

Приготовление:

Для теста замешиваем все ингредиенты, чтобы получился эластичный шар и ничего не липло к ручкам. Оборачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.

Готовим яблочки в сиропе. Нарезаем фрукт на максимально тонкие дольки-полусферы. В воду насыпаем сахзам и кислоту, помешиваем и варим до закипания. Как закипит, высыпаем яблоки и увариваем до мягкости, помешивая.

Достаём шар, делим на 6 равных частей, из каждой раскатываем полоски примерно 20х5 (советую присыпать мукой рабочую поверхность и скалку) и раскладываем дольки яблок. После чего закручиваем получившиеся полосочки в розочки, посыпаем любимыми специями и отправляем в духовку при 180 гр. на 40 минут.