Зефир на агар-агаре

Зефир на агар-агаре

Рецепт приготовления диетического зефира за 5 минут: 

Ингредиенты

 

    • 200 мл воды
    • 2 ч.л. агар-агара
    • 2 яичных белка
    • 1 ч.л. Prebiosweet Fitness — сахарозаменителя без калорий
    • сок половины лимона

Приготовление:

1) В холодной воде растворяем агар и, помешивая, доводим до кипения. Добавляем чайную ложку Prebiosweet Fitness. Пока вода кипит, взбиваем белки до упругой пены, добавляем сок лимона.

2) Выключаем огонь под кастрюлькой с водой, быстро перекладываем белок в воду с агар-агаром и взбиваем 2-3 минуты миксером.

3) Даём постоять несколько минут (чтобы агар-агар стал густеть) и начинаем делать зефир.

Массу можно выложить ложкой, залить в формочки или же вылить на противень и потом порезать как пастилу. Диетический зефир будет готов буквально через 5 минут. А если вам не терпится быстрее попробовать лакомство, уберите его ненадолго в холодильник.

Приятного аппетита!