Тортик с творожной начинкой

Способ приготовления

Способ приготовления (бисквит):

1. Отделяем белки от желтков
2. Белки взбиваем до пиков
3. К желткам добавляем кефир, подсластитель Пребиосвит, разрыхлитель и муку
4. Взбиваем
5. Аккуратно вводим белки и перемешиваем до однородного состояния
6. Выпекаем в духовке при 180 градусах 20-25 мин

Способ приготовления (творожная начинка):

1. Желатин заливаем водой (150 мл.), даем набухнуть и нагреваем до полного растворения
2. Творог взбиваем с молоком и подсластителем Пребиосвит до однородной массы
3. Добавляем желатин, взбиваем снова

Остывший корж разрезаем на 2 части. Одну половинку выкладываем обратно в форму для выпечки, затем распределяем по коржу творожную начинку и аккуратненько на нее кладем 2-ую половинку коржа.

Убираем в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!