Печенье шортбред с тимьяном и сыром
Ингредиенты
(на 4 порции)
- Мука пшеничная - 80 г
- Мука рисовая - 80 г
- Крахмал кукурузный - 40 г
- Твердый сыр (Пармезан или его аналог) - 100 г
- Сахарозаменитель Пребиосвит Профит -1 м. л.
- Сливочное масло - 100 г
- Цедра с половинки лимона
- Разрыхлитель теста - 0,5 с. л.
- Соль - щепотка
- 2 веточки тимьяна
Перед готовкой
- Масло заранее достать из холодильника (подержать при комнатной температуре минут 40).
Готовим
Сыр натереть на мелкой терке.
С половинки лимона снять цедру (удобнее всего с помощью терки). Масло, сыр и цедру смешать в миске.
Муку с разрыхлителем просеять, добавить к масляной смеси, добавить листочки тимьяна, посолить, добавить сахарозаменитель. Аккуратно собрать тесто в шар.
Завернуть тесто в пищевую пленку. Охладить в холодильнике 15 минут.
Тесто достать из холодильника. На дно формы постелить пергамент. Ножом на тесте сделать надрезы. Потом по ним удобно отламывать кусочки печенья. Сверху можно еще посыпать листочками тимьяна и сыром.
Выпекать при 180 градусах 15-20 минут до золотистого цвета по краям (не передержите!).
Заваривайте чай и приятного вам аппетита и вкусного хруста!
С половинки лимона снять цедру (удобнее всего с помощью терки). Масло, сыр и цедру смешать в миске.
Муку с разрыхлителем просеять, добавить к масляной смеси, добавить листочки тимьяна, посолить, добавить сахарозаменитель. Аккуратно собрать тесто в шар.
Завернуть тесто в пищевую пленку. Охладить в холодильнике 15 минут.
Тесто достать из холодильника. На дно формы постелить пергамент. Ножом на тесте сделать надрезы. Потом по ним удобно отламывать кусочки печенья. Сверху можно еще посыпать листочками тимьяна и сыром.
Выпекать при 180 градусах 15-20 минут до золотистого цвета по краям (не передержите!).
Заваривайте чай и приятного вам аппетита и вкусного хруста!