Без запаха, чистый, белый и очень сладкий. Мне показалось, что мерная ложечка заменяет не 4 ложки сахара, как написано, а все 8! Кстати, ложечка внутри. Для диетического питания очень рекомендую. Никакого послевкусия, не горчит, не пахнет, всё хорошо.