В кондитерских изделиях
сахарозаменитель применяется для придания сладости жевательным резинкам, десертам, мороженому и другим сладким закускам. Благодаря своей высокой сладости, он позволяет производителям уменьшить количество добавленного сахара, что делает кондитерские изделия менее калорийными. Кроме того, аспартам хорошо смешивается с другими ингредиентами, что делает его универсальным вариантом для кондитерских изделий, где необходимо сохранить текстуру и вкус.