Стевия запрещена в России с февраля 2024 года

Важно отметить, что произошли изменения в Техническом регламенте ЕАЭС и запретили 19 пищевых добавок. Но самой востребованной, запрет которой вызвал наибольшее количество возражений и возмущений, оказалась стевия – важный продукт для диабетиков, спортсменов и тех, кто особое внимание уделяет калорийности.

Ранее в продаже можно было встретить два вида продуктов из стевии:

• «неочищенные»: порошок, сироп, экстракты из листьев, корней и стеблей стевии.
• «очищенные»: чистый стевиолгликозид (пищевая добавка с индексом Е960) и комплексные подсластители, содержащие стевиолгликозиды.

Запрет получил именно первый вариант – то есть, продукты с нерегламентированным содержанием активных веществ и примесей. Второй же вариант - пищевая добавка стевиолгликозиды Е960, в которой такие показатели, как процент основного вещества, способ получения и содержание примесей стандартизированы – остается разрешенной. Производители, как и прежде, смогут использовать ее в продуктах питания, а покупатели - добавлять сахарозаменители со стевией в напитки и домашние диетические десерты.

Таким образом, основная путаница при вопросе "почему запретили стевию в России" заключается в том, что стевиолгликозиды (Е960) тоже являются экстрактом растения стевия и многие производители, в том числе Prebiosweet, используя в производстве именно правильную добавку Е960, указывали на этикетке подсластителей со стевией «содержит экстракт стевии». Теперь же, согласно нормативным документам Технического регламента, нововведения которого вступили в силу 27 февраля 2024 года, вместо уточнения «содержит экстракт стевии» мы указываем «содержит стевиолгликозиды». При этом ингредиент остался тот же, что и был до этого.

Пищевая добавка «стевиолгликозиды Е960» прошла тщательную проверку и разрешена к использованию в большинстве стран мира. Ее свойства хорошо изучены:

• в 300 раз слаще рафинированного сахара;
• не содержит калорий и углеводов;
• имеет нулевой гликемический индекс;
• устойчива к высоким температурам;
• не вызывает кариес;
• имеет минимальный привкус горечи по сравнению с другими подслащивающими веществами на основе стевии;
• является растительным продуктом (натуральным подсластителем растительного происхождения)
• не подпадает под “запрет стевии в России”.

Пищевая добавка Е960 практически не имеет противопоказаний. Что касается побочных эффектов - стевиолгликозиды, как и любой другой пищевой продукт, могут вызывать аллергию у людей, склонных к аллергическим реакциям, в редких случаях стевиолгликозиды связывают с проблемами с ЖКТ, при длительном употреблении может наблюдаться снижение артериального давления.