Клубничный джем
Знаете это чувство: открываешь холодильник, а там — полпачки клубники, свежей и замороженной. Идеально, чтобы за 5 минут сварить маленькое чудо. Пюрируем, смешиваем с умным сахарозаменителем, добавляем капельку пектина — и вуаля! Густой, глянцевый, ярко-красный джем, который пахнет июлем.
Никакого сахара, никакой возни с тазами и часами варки. Только блендер, сотейник и пара минут активного перемешивания. Такой джем хорош на тосте, в прослойке для бисквита или просто ложкой — пока никто не видит. Пробуйте, это любовь с первой ложки. 🍓✨
Никакого сахара, никакой возни с тазами и часами варки. Только блендер, сотейник и пара минут активного перемешивания. Такой джем хорош на тосте, в прослойке для бисквита или просто ложкой — пока никто не видит. Пробуйте, это любовь с первой ложки. 🍓✨
Ингредиенты
- Свежая клубника – 50 г
- Замороженная клубника – 50 г
- Сахарозаменитель Пребиосвит – по вкусу
- Пектин – 4 г
Итоговое КБЖУ
на 100 г
на 100 г
- Калорийность: 32 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 36 г
Приготовление
1. Клубнику измельчаем в блендере.
2. В сотейнике объединяем пюре из клубники и эритрит. Доводим до закипания, активно перемешивая.
3. Вводим пектин, смешанный с чайной ложкой эритрита, сразу активно перемешиваем венчиком, чтобы не образовались комочки. Варим пару минут. 4. Немного остужаем и переливаем в банки.
2. В сотейнике объединяем пюре из клубники и эритрит. Доводим до закипания, активно перемешивая.
3. Вводим пектин, смешанный с чайной ложкой эритрита, сразу активно перемешиваем венчиком, чтобы не образовались комочки. Варим пару минут. 4. Немного остужаем и переливаем в банки.