Лимонный курд
Нежный, бархатистый и освежающий крем с яркой цитрусовой ноткой — идеальная начинка для десертов или полезный дип к тостам!
Ингредиенты
- Лимоны - 3 шт.
- Сахарозаменитель Пребиосвит Профит - 5 г
- Яйцо - 3 шт.
- Сливочное масло - 30 г
Итоговое КБЖУ
на 100 г
- Калорийность: 112.5 ккал
- Белки: 6.8 г
- Жиры: 8.3 г
- Углеводы: 3.1 г
Готовим
- С двух лимонов снимите цедру, из всех лимонов выжмите сок, смешайте с цедрой и сахарозаменителем .
- Яйца взбейте венчиком до однородности, соедините яичную смесь с лимонным соком, перемешайте и процедите через сито в сотейник .
- Добавьте сливочное масло и варите на среднем огне, помешивая, до загустения около 5-7 минут.
- Готовый крем остудите, храните в стеклянной банке в холодильнике.