ПП зефир
Ингредиенты
- Ягодное пюре - 200 г (клубника, вишня )
- Желатин от Витазин - 15 г
- Сок лимона - 1 ст. л.
- Сахарозаменитель Пребиосвит Файбер - 15 г
Итоговое КБЖУ
на 100 г
на 100 г
- Калорийность: 43.5 ккал
- Белки: 1.3 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 10.2 г
Приготовление
- Ягоды перебиваем через блендер, затем процеживаем через сито.
- Все ингредиенты смешиваем, подогреваем до растворения желатина, но не кипятим.
- Взбиваем миксером (достаточно долго) до увеличения объёма и стабилизации массы.
- Отсаживаем зефирки на противень, убираем в холодильник на ~ 1 час.
- После стабилизации можно обсыпать эритрит пудрой.