Шоколадный кекс на кефире (аллюлоза)

• Яйца - 2 шт.
• Кефир - 250 мл
• Растительное масло - 60мл
• Сахарозаменитель Пребиосвит Аллюлоза - 20 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Сода - 1 ч. л.
• Ванилин пакетик
• Какао - 40 г
• Мука - 200 г (+- 50 г)

Для украшения:
Эритрит пудра от Витазин

1. Яйца смешиваем с кефиром, растительным маслом, добавляем сахарозаменитель и взбиваем.
2. Смешиваем все сухие ингредиенты в отдельной миске и всыпаем к нашей жидкой смеси, порционно, чтобы не было комочков.
3. Переливаем в форму. Выпекаем 40-50 мин. при t 180 градусов.
4. Даём остыть и подаем к столу.
5. Сверху посыпаем эритрит пудрой.

Кекс получается очень нежный и не сухой.