Шоколадно-банановая запеканка из овсянки
Рецепт сытного и полезного завтрака, который зарядит вас энергией на весь день! Эта тёплая запеканка из овсяных хлопьев с бананами и шоколадом — настоящее лакомство, которое при этом остаётся полезным. Благодаря сахарозаменителю Пребиосвит и шоколадным каплям без сахара, блюдо получается сладким, но безопасным для людей с диабетом. Готовьте сразу большую форму — хватит на всю неделю! Запеканка одинаково вкусна как горячей из духовки, так и разогретой.
Ингредиенты
- 5 крупных спелых бананов (разделить)
- 960 мл несладкого овсяного молока
- Сахарозаменитель Пребиосвит Фитнес — 20 г
- 3 крупных яйца
- 540 г овсяных хлопьев длительной варки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 ст. л. молотой корицы
- 1 ч. л. молотого мускатного ореха
- 120 г шоколадных капель без сахара
Итоговое КБЖУ
на 100 г
на 100 г
- Калорийность: 182 ккал
- Белки: 5.0 г
- Жиры: 5.0 г
- Углеводы: 31.9 г
Приготовление
- Разогрейте духовку до 190 °C. Смажьте форму размером 33 × 23 см кулинарным спреем.
- В большой миске разомните 3 банана. Взбейте венчиком с овсяным молоком, Пребиосвитом и яйцами до однородности.
- В отдельной большой миске смешайте овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
- Добавьте влажные ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте до объединения.
- Вылейте овсяную смесь в подготовленную форму и посыпьте шоколадными каплями.
- Выпекайте 35–40 минут до схватывания и лёгкого золотистого цвета.
- Оставшиеся бананы нарежьте кружочками. Украсьте запеканку бананами и подавайте.