Взбиваем яйцо с подсластителем и щепоткой соли до побеления и увеличения в размере (около 5 минут).
Добавляем в яйцо миндальное молоко и кокосовое масло, перемешиваем.
Просеиваем в жидкую смесь муку с какао и разрыхлителем. Просеиваем в жидкую смесь муку, предварительно смешанную с какао и разрыхлителем, перемешиваем лопаткой. Смешиваем все лопаткой.
Выкладываем в формочки и выпекаем в духовке на 180° С 15-20 минут.