Сливочно-ягодный пудинг
Сливочно-ягодный пудинг — это нежный десерт, который сочетает в себе сливочную текстуру и яркий вкус ягод.
Ингредиенты
Для сливочного слоя:
Для ягодного слоя:
- Желатин - 8 г
- Молоко - 50 г
- Сливки 30% - 250 г
- Йогурт – 20 г
- Сахарозаменитель Пребиосвит Ваниль – по вкусу
Для ягодного слоя:
- Замороженные ягоды – 200 г
- Желатин – 8 г
- Вода – 50 г
- Сахарозаменитель Пребиосвит Ваниль – по вкусу
Итоговое КБЖУ
на 100 г
- Калорийность: 170.5 ккал
- Белки: 3.6 г
- Жиры: 14.0 г
- Углеводы: 7.2 г
Готовим
- Заливаем желатин в одной ёмкости водой, в другой ёмкости молоком. Даем разбухнуть.
- Сливки и йогурт немного нагреваем (не кипятим!), добавляем желатин в молоке и перемешиваем все до полного растворения желатина.
- Добавляем подсластитель, разливаем по креманкам и убираем в холодильник. Даем застыть.
- Берем заранее размороженные ягоды, добавляем в них желатин на воде и нагреваем все до полного растворения желатина. Добавляем подсластитель и остужаем до комнатной температуры, пока у нас в холодильнике застывает сливочный слой.
- Заливаем ягодный слой поверх сливочного и убираем в холодильник до полного застывания.