Стевия при диабете: можно или нет? Отвечают эндокринологи

Содержание:

• Что такое стевия
• Стевия при диабете 2 типа: мнение эндокринологов
• Польза и вред стевии для здоровья
• Какую стевию купить и как использовать
• Заключение

Стевия — один из самых популярных сахарозаменителей в мире, особенно среди людей, следящих за уровнем сахара в крови. Но когда речь идет о таком серьезном заболевании, как сахарный диабет, закономерно возникают вопросы: можно ли стевию при диабете, не вредна ли стевия для организма, и какую пользу она может принести? В этой статье мы разберемся в этих вопросах, опираясь на мнения экспертов и данные научных исследований.

Стевия — это натуральный подсластитель, получаемый из листьев одноименного растения Stevia rebaudiana. Сладость обеспечивают природные соединения — стевиолгликозиды (в основном, ребаудиозид А и стевиозид). Они могут быть слаще сахара в 200-400 раз, при этом содержат практически ноль калорий и имеют гликемический индекс (ГИ) равный нулю. Это ключевое свойство, которое делает стевию для диабетиков таким привлекательным вариантом.

Ответ на вопрос «Можно ли стевию при сахарном диабете?» со стороны большинства международных и российских медицинских ассоциаций — да, можно.
1. Не повышает уровень глюкозы в крови.
 Поскольку стевия не содержит углеводов, ее употребление не приводит к скачку сахара в крови. Это подтверждают исследования, в том числе проведенные Европейским агентством по безопасности продуктов питания (EFSA) и Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Это делает стевию при диабете 2 типа безопасным способом подсластить пищу или напитки без риска гипергликемии.
2. Возможное положительное влияние на чувствительность к инсулину.
 Некоторые исследования, например, опубликованные в журнале "Nature", предполагают, что стевиозид может способствовать повышению чувствительности клеток к инсулину. Однако для окончательных выводов требуются более масштабные исследования. Тем не менее, сам факт отсутствия негативного влияния на гликемию уже является веским аргументом в пользу применения стевии.
3. Рекомендации профессиональных ассоциаций.
 Американская диабетическая ассоциация (ADA) и Российская ассоциация эндокринологов относят стевию к числу безопасных подсластителей, которые могут использоваться в рамках диеты для людей с диабетом.
Важно: Несмотря на безопасность, стевия не является лекарством от диабета. Это инструмент для контроля потребления сахара и калорий, который должен использоваться в комплексе с другими рекомендациями врача: диетой, физической активностью и медикаментозной терапией.

Польза стевии для организма

• Нулевая калорийность и ГИ: Помогает контролировать вес и уровень сахара в крови.
• Натуральное происхождение: В отличие от некоторых синтетических заменителей, стевия имеет растительное происхождение.
• Безопасность для зубов: Не вызывает кариес.

Вред стевии для здоровья: есть ли он?
Вопросы «вредна ли стевия для здоровья человека» и «чем вредна стевия» также тщательно изучены.

1. Безопасные дозы. Вопрос дозировки — ключевой. EFSA установило допустимую суточную дозу (ДСД) — 4 мг стевиолгликозидов на килограмм массы тела в день. Это эквивалент примерно 10-12 таблеткам стевии или 2-3 чайным ложкам порошкового экстракта для взрослого человека. Превысить эту дозу в обычных условиях практически невозможно.
2. Вкус. Иногда людей смущает легкий горьковатый привкус (послевкусие) стевии, который сравнивают с вкусом лакрицы. Однако современные формы высокой очистки (например, ребаудиозид А) практически лишены этого привкуса.
3. Индивидуальная непереносимость. Как и на любой продукт, в редких случаях возможны аллергические реакции или легкие digestive discomfort (вздутие).

Вывод: Для подавляющего большинства людей стевия безопасна при употреблении в разумных количествах. Мифы о том, что стевия вредна для здоровья или запрещена, не имеют под собой научных оснований. Стевия в России разрешена к продаже и использованию.

На вопрос «Стевия при диабете: можно или нет?» эндокринологи дают четкий положительный ответ. Этот натуральный подсластитель с нулевой калорийностью и гликемическим индексом является безопасным и полезным инструментом для людей с сахарным диабетом 2 типа, помогая им снизить потребление сахара и контролировать заболевание. При соблюдении рекомендуемых доз вред стевии для организма минимален и несоизмерим с пользой, которую она приносит в борьбе с диабетом и ожирением.

• Перед внесением любых значительных изменений в диету всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом.