Объединяем все ингредиенты для запеканки в чаше и с помощью блендера перемешиваем до однородной массы. Перекладываем в форму и отправляем в разогретую духовку (160 градусов) минут на 30.
После приготовления немного остужаем.
Для соуса смешиваем крахмал с водой и добавляем к манговому пюре, перемешиваем и увариваем до загущения, по желанию можно добавить мелко нарезанные кусочки свежего манго. Остужаем соус.
Поливаем запеканку соусом и наслаждаемся.